小型液氮速冻机在日常使用中应注意什么？

 　　液氮速冻机制冷速度快，降低了食品水分以及产率的损耗，使得长途运输食品，但是可以保证风味！食品速冻可以有效的杀菌灭菌，由于冻结速度快，大大提升了生产效率，为食品加工者创造更高的经济效益，并且可以根据客户要求定制。
　　现在随着时代的发展，很多朋友一谈论起冷冻海鲜，印象就是不新鲜、质量差，许多人宁可吃鲜活的、买养殖的，也不愿吃冷冻的水产，其实这个观念的落伍，现在速冻机技术发展迅速，可以保证食材的新鲜。采用液氮速冻设备，成本低，理论消耗冻结食品需要十几分钟，消耗一吨左右的液氮，总体成本运算下来优势高，冻结时间短、效率高，经济环保，对人体没有任何伤害。
　　小型液氮速冻机有如下优点：
　　1、速冻时间短，单位时间产量大，效率高，适合连续性食品加工；
　　2、保鲜时间长，食品质量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鲜度；
　　3、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低；
　　4、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上；
　　5、在超低的温度下速冻，细菌一般被杀死或停止繁殖；
　　6、有高温灭菌功能，更加安全卫生。
　　小型液氮速冻机在日常使用中应注意什么？
　　1、应存放在通风良好的阴凉处，不得阳光直射。由于制造精密和固有的特点，液氮速冻装置无论在使用或储存时，都不允许倾斜、水平放置、倒置、堆积、相互碰撞或与其他物体碰撞，应小心搬运并始终保持直立。
　　2、液氮速冻机闲置不用时，要用我们清水进行冲洗一个干净，将水排净，用鼓风机空气吹干，常温下可以放置待用。
　　3、在运输过程中必须装在木架内垫好软垫，并固定好。
　　4、罐体与罐体之间应用填料隔开，防止颠簸和颠簸，严防倾倒。
　　5、装卸车辆要严防颠簸，但不得一不小心拖在地上，这样不会降低液氮冰柜的使用寿命。